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La "Grande Isola Rossa"
" Grande Isola Rossa " Madagascar, situato nell'Oceano Indiano, è riconosciuto come il centro della cultura della migliore Vaniglia. Con circa 1200 tonnellate, la sua produzione annuale rappresenta il 70-80% della produzione mondiale.
SAVA
La regione nord-orientale del Madagascar è così chiamata S.A.V.A. per Sambava, Antalaha, Vohemar e Andapa, le quattro città principali nei distretti di produzione. Risponde alle condizioni ideali per la coltivazione della Vaniglia: un clima tropicale umido con temperature medie tra i 20 °C e i 30 °C. Le piogge sono abbondanti da dicembre a marzo, basse nel mese di settembre e ottobre, in media il resto dell'anno.
Madagascar
The "Grande Isola Rossa" nel cuore dell'Oceano Indiano
Regione nord-orientale S.A.V.A
Ubicazione del villaggio cespuglioso di Betavilona
IL VANILLE FILE
Manuale di Vanilla cultura
Manuale di preparazione della Vaniglia
Attraverso il programma STABEX su GES (gruppo SAVA delle imprese) e GNEV (Vanilla Exporters Group) hanno messo in atto un quadro tecnico di qualità a beneficio di professionisti raggruppati intorno a un centinaio di associazioni di villaggio.
Ogni anno, Malagasy Gli esportatori di Vaniglia devono rinnovare la loro licenza di esportazione rispettare le norme vigenti in Madagascar.
Chiunque non può pretendere di essere in grado di esportare Vaniglia ...
Questo " approccio di qualità " iniziato dal governo malgascio e sostenuto dall'Unione europea valorizza il rigore del lavoro di cultura e la preparazione della Vaniglia Malgascia. È ora adottata da molti operatori: piantatori, raffinatori ed esportatori.
Vista aerea del villaggio di Betavilona
Trasporti sul fiume Ankavana
I NOSTRI POSTI DI LAVORO IN BETAVILONA
Il villaggio di Betavilona è isolato nel cuore del SAVA nel cespuglio malgascio a circa 300 metri di altitudine.
Si tratta di un ambiente conservato al centro delle foreste primarie con lussureggiante flora endemica unica al Madagascar.
Le nostre piantagioni di vanilliers si trovano in una zona boschiva montagnosa, con un unico terroir di colore rosso intenso, fuori dell'inquinamento urbano, industriale e agricolo.
Il villaggio non è servito da nessuna strada. Solo il fiume Ankavana ci permette di viaggiare in una lunga giornata di canoa motore tra le nostre piantagioni e la città di'Antalaha sede della nostra stazione di raffinazione e stoccaggio Manambato confinante con l'Oceano Indiano.
La nostra professione agricola di base proviene dal il know-how tradizionale lasciato alle generazioni precedenti. Non è cambiato molto. Il lavoro agricolo nelle piantagioni è sempre interamente manuale.
Tutte le strutture gestite da Famiglia RANJA in Madagascar e Vanille LAVANY in Francia sono stati certificati per otto anni AB - Agricoltura Biologica di 